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含有糖的商品在喷雾干燥机中的制造及提升加工工艺

信息来源:本站 | 发布日期: 2020-03-02 | 浏览量:
关键词:喷雾干燥机制造加工
  喷雾干燥常见于食品类和制药业工业生产中,以制造各种各样商品的粉末状方式。它涉及到将带有总体目标化学物质的水溶液喷雾器成液体(尺寸为10–500μm),随后在暖空气中干躁。殊不知,因为糖在喷雾干燥机的内壁的堆积,因而含有糖的化合物的喷雾干燥在收购层面遭遇一些阻碍。并且,因为糖的黏性而造成的干躁颗粒物的共黏附性明确提出了另一个难题。

  以便提升喷雾干燥的生产量,含有糖的商品还加上了一些干躁防腐剂,比如低聚异麦芽糖,因为其低糖度和申消化性而被普遍应用。针对含水量较高的商品双糖和单糖,需要很多的麦芽糖糊精以保证取得成功开展喷雾干燥;殊不知,浓度较高的的麦芽糖糊精会提升产品成本,并更改商品的特色风味和色泽。

  因而,喷雾干燥加工工艺的提升是不可或缺的,令其应用小量的防腐剂;单糖分离出来后得到的含有FOS的水溶液以糖浆或喷雾干燥的方式售卖,并且以粉末状方式售卖。
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